Noël & Réveillon 2025
Menu de noël à emporter
Découvrez notre menu de Noël à emporter, pensé pour vous offrir un repas de fête sans stress, prêt à savourer à la maison.
Maki de saumon et haddock fumé, crème d’agrumes
I
Lotte ou suprême de pintade
accompagné(e) de champignons, pommes dauphines, mini-carottes,
sauce au vin jaune et pickles de champignons.
I
Tartelette chocolat & caramel, fève de tonka et praliné noisettes
Les commandes sont possibles jusqu’au vendredi 19 décembre à 20h
pour un retrait le mardi 23 décembre : le midi entre 12h et 15 // le soir entre 19h et 21h
pour un retrait le mercredi 24 décembre : le midi uniquement entre 12h et 14h
Menu du Réveillon
Pour la toute première fois, L’Annexe vous ouvre ses portes pour un réveillon gourmand et festif. Un menu imaginé spécialement
pour cette soirée unique
MENU EN 5 SERVICES : 78 €
Deux mises en bouche
En supplément : émulsion de pomme de terre, caviar et poudre d’oignons brûlés (+10 €)
I
Pressé de volaille et foie gras, pain d’épices et compotée de poires
Saint-Jacques, sauce Noilly Prat, champignons et ciboulette
I
Bar sauvage, mille-feuille de butternut au parmesan, purée de courge,
ail miso et noix de pécan, émulsion sucrée-salée
Ris de veau et mignon de veau, crème de panais,
condiment roquette–échalote et jus de veau. En supplément : truffe (+10 €)
I
Émulsion de Comté, levure torréfiée et granola salé (+10 €)
I
Moelleux chocolat–sarrasin, sorbet passion et gel passion
Mignardises
Le menu du réveillon se décline aussi en version végétarienne, à indiquer au moment de votre réservation.